一項研究為咖啡愛好者提供了好消息。2018年7月JAMA Internal Medicine上發表的一篇論文總結說，喝咖啡可以降低早期死亡的風險。
Time Magazine 報導了該研究的內容，團隊首席研究員Erikka Loftfield博士說：「我們觀察到飲咖啡與死亡率呈反向關係，從每天至少飲用一杯、到八杯或以上的觀察對象，無論是喝過濾、速溶還是低因咖啡的人，都呈現這個結果。」
研究人員使用英國生物銀行研究的數據，通過該研究，一大批英國成年人完成了健康問卷調查，進行了體檢，並提供了生物樣本。另一方面，研究人員又進行問卷調查，約50萬人回答了有關他們的咖啡消費，吸煙和飲酒習慣，健康史等問題。(在研究的10年隨訪期間，約有14,200人死亡。)
研究人員發現，幾乎每種水平和類型的咖啡消費，都呈現有利長壽的因素。風險降低程度略有不同，具體取決於飲用的咖啡量，咖啡因含量以及是否即時或磨碎的。但總體而言，相對於不喝咖啡的人，每天喝一杯咖啡的人降低了8％過早死亡的風險 – 而隨着咖啡的飲用量增加，比率便略有上升，對於那些每天喝六至七杯的人，這一比例達到16％，但對於那些每天有八杯或以上的人，稍微下降至14％。
Loftfield表示：「目前對咖啡和健康的研究結果主要基於觀察性研究，為了更好地了解觀察到咖啡與各種健康結果之間關係的潛在生物學機制，需要進行更多的研究。」 (研究的缺點是缺乏具體的實驗證明。)
雖然過去有研究嘗試找出咖啡與癌症之間的聯繫，世界衛生組織於2018年6月得出的結論是，沒有足夠的證據顯示咖啡是一種致癌物質。Loftfield說：「我們的研究進一步證明，飲用咖啡可以成為健康飲食的一部分，令咖啡愛好者放心。」
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